Cempedak | khasiat buah cempedak untuk kesehatan

Cempedak | khasiat buah cempedak untuk kesehatan

Cempedak

Cempedak adl tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. Bntk buah, rasa dan keharumannya seperti nangka, msk baunya sering kali menusuk kuat mirip buah durian.

Tanaman ini berasal dr Semenanjung Malaya, & menyebar luas mulai dr wlyh Tenasserim di Burma, Thailand, & sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hngg ke Papua. Jg bnyk didpt di Jawa bagian barat.^[1]

Dikenal scr luas sebagai cempedak atau campedak, buah ini jg mempunyai beberapa nama lokal sprt bangkong(cempedak hutan, bntk liar di Malaysia)^[2], baroh (Kep. Lingga & Johor), nangka beurit (Sunda), nongko cino (Jawa),cubadak hutan (Minangkabau) tiwadak (Banjar) & lain-lain.

Pemerian

Tanaman yg selalu hijau, sedang besarnya, tingginya dapat mncp 20 m meski kebnykan hanya belasan meter. Ranting-ranting & pucuk dengan rambut halus dan kaku, kecoklatan. Berumah satu (monoecious).^[1]

Daun tipis agak kaku sprt kulit, bertangkai, bulat telur terbalik smp jorong, 2,5-5 × 5–25 cm, bertepi rata (integer, utuh), dg pangkal berbentuk pasak sampai  membulat, & ujung meruncing (acuminate). Tangkai daun 1–3 cm. Daun penumpu bulat telur memanjang, meruncing, berambut kawat, mdh rontok dan meninggalkan bekas brp cincin pd ranting.^[1]

Perbungaan sendiri-sendiri, mncl di ketiak daun, pd cabang besar atau pd batang utama (cauliflory), pada pucuk pendek khusus yang berdaun. Karangan bunga jantan berbentuk bongkol seperti gada atau gelendong, 1 × 3-5,5 cm, hijau pucat atau kekuningan, bertangkai 3–6 centimeter. Bongkol bunga betina berbntk gada memanjang, dg bunga-bunga yang tertancap sedalam 1,5 mm dlm poros bongkol dan bgn bebas sktr 3 mm.^[1]

Buah semu majemuk (syncarp) berbntk silinder sampai bulat, 10-15 × 20–35 centimeter, kehijauan, kekuningan sampai kecoklatan, dg tonjolan piramidal srp duri lunak yang rapat atau licin berpetak-petak dg mata faset. “Daging buah” sesngghnya adalah perhiasan bunga yang mmbsr dan menebal, putih kekuningan sampai jingga, manis & harum, bertekstur lembut, licin berlendir di lidah & agak berserat. Tidak sprt nangka, keseluruhan massa daging buah bsrt bunga-bunga steril atau gagal (diknl sbg “dami”)mudah lepas dari poros (“hati”) buah semu apabila matang. Bj bulat gepeng atau memanjang, 2–3 centimeter.^[1]

Hasil dan kegunaan

Buah dimkn dalam keadaan segar atau diolah terlebih dulu. Daging buah cempedak, kadang-kadang beserta bijinya sekali, diberi tepung, gula atau garam dan digoreng, dijadikan camilan mnm teh atau kopi. Bijinya dapat digoreng, direbus atau dibakar, sblm dimakan dg campuran sdkt garam. Buah mudanya, sebagaimana nangka muda, dpt dijdkn sayur.^[1]

Kayunya berklts baik, kuat dan awet, sehingga kerap dignkn sbg kayu bangunan, bhn perabotan rumah, atau bahan perahu. Kulit kayunya yang berserat dpt digunakan sebagai bhn tali, & getahnya untuk memukat burung. Dari kayunya juga dpt dihslkn bahan pewarna kuning.^[1]

Di Kalimantan, cempedak atau bahasa Banjarnya tiwadak, sln dikonsumsi daging buah & bjnya, kulitnya pun dapat diolah mnjd makanan yang dinmkn mandai atau ada jg yang menybtnya dami. Mandai dibuat dengan crmngps kulit buah smp terlihat putih kemudian direndam dengan air garam untk mngwtkan & melnkkan teksturnya. Rendaman dpt dilkkn selama bbrp jam bahkan hngg sebulan. Mandai biasanya diknsms dg menggorengnya hngg kecoklatan.

Ekologi

Secara alami, cempedak liar bnyk ditemukan di hutan hujan dataran rendah, baik hutan primer mpn sekunder. Tumbuh hingga ketinggian sktr 1000 m dpl, pohon buah ini menyukai daerah-daerah dengan musim kering yg tidak tegas, lahan dengan permukaan air tanah yg dangkal, & bahkan thn sesekali tergenang banjir.^[1]

Cempedak biasa ditnm di pekarangan, kebun cmprn, smp ke wanatani kompleks, yang tidak jarang meliarmnjd hutan sekunder. Cempedak jg dapat bersilangan secara alami dg nangka.

 

2019-02-05 13:20:29 * 2019-02-05 05:28:08

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Cempedak | khasiat buah cempedak untuk kesehatan adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini